(site en cours de création)
Nés, élevés, préparés en Bourgogne Franche-Comté
Escargots du Val de Saône
L'histoire de nos escargots du Val de Saône
Suite à une reconversion professionnelle en 2019, j'ai pu enfin réalisé mon projet qui me tenait à cœur depuis des années, élever des escargots.
Automne 2019 printemps 2020 : je suis une formation au CFPPA de Chateaufarine (Besançon) intitulée "conduire un atelier de production hélicicole, conduire un atelier de reproduction d'œufs et de naissains, transformation des produits issus de l'héliciculture et les bonnes pratiques d'hygiène".
Printemps 2020 : création d'un parc à escargots de 260 mètres carrés.
Printemps 2021 : création de deux autres parcs, un de 260 mètres carrés et 100 mètres carrés pour une superficie totale de 620 mètres carrés.
Le 01/10/2021 : création officielle de l'exploitation "Escargots du Val de Saône".
Nos produits
Nos escargots sont nés, élevés et préparés en Bourgogne Franche-Comté. Elevage en pleine air dans un environnement sain, une végétation naturelle qui protège et nourrit.
La majorité des produits qui composent nos farces proviennent de producteurs locaux.
Fromentines
Coquilles
Court-bouillon
Découvrez tous nos produits
Court-bouillon
A accommoder selon vos inspirations ...
Escargots prêts à consommer. A cuisiner tout au long de l'année dans différentes recettes au quotidien ou dans des plats plus sophistiqués.
Fromentines
Meilleure vente
A servir à l'apéritif ou en entrée
Escargots présentés dans une coquille croustillante accompagnés d'une farce Bourguignonne, chèvre, provençale ou comté.
Escargots en coquille
Le Classique
A servir en entrée
Escargots présentés dans leurs coquilles accompagnés d'une farce Bourguignonne
Contactez-nous
Pour télécharger le bon de commande, contactez-nous par mail ci-dessous ou via Facebook
1 rue de la Clavière 21270 Soissons Sur Nacey
